Gelato
Formaessenza
Hier gibt es nicht nur klassisches Eis, Pralinen und Torten, sondern Gelato aus dem Einmachglas mit umwerfenden Kombinationen. Nicht besonders zentral gelegen, lässt sich die Entdeckung dieser Gelateria mit einem Besuch der Papstbasilika San Paolo fuori le mura verbinden.
Fatamorgana
Come il latte
Wie der Name schon sagt ist die Eisdiele vor allem für ihre cremigen Kreationen auf Milchbasis bekannt. Sie hebt sich aber auch durch ihre selbstgemachten Waffeln, die mit flüssiger Schokolade gefüllt werden, von der Konkurrenz ab.
Gelateria dei Gracchi
Wunderbar cremiges Eis und ausgezeichnete Sorbets. Mein Favorit ist das Erdnusseis mit salzigem Karamell, aber auch die Semifreddi aus dem Einmachglas sind nicht zu verschmähen.
Otaleg
Otaleg ist Gelato rückwärts geschrieben. Für den Chef-Gelatiere Marco Radicioni erkennt man an der einfachen Sorte fiordilatte, ob ein Gelaterie sein Metier versteht. Man erkennt daran die Frische der Zutaten, Textur und Zuckergehalt. Otaleg besteht den Test, fidatevi!
Frigidarium
Ein Katzensprung von der Piazza Navona entfernt, trifft man vor dieser Gelateria nicht zufällig eine lange Schlange an. Geheimtipp: Zafferano (Safran aus dem Iran) e Pistacchio.
Rivareno
In unmittelbarer Nähe der Lateransbasilika gibt es bei Rivareno sündhaft cremiges Eis. Wer sich gern auf Neues einlässt, sollte Zabaione, Cassata oder Marron Glacé eine Chance geben.
